24 junho 2014

Paris 6- Grand Gateau

Oi amores, tudo bem? Hoje vim dividir uma experiência maravilhosa e deliciosa.. Fui conhecer o restaurante Paris 6 no Rio de Janeiro junto com a minha colaboradora Beatriz Feijó!! Sim, aquele que tem a famosa sobremesa Grand Gateau ou Paloma, que nada mais é do que um brownie com picolé  Diletto de chocolate italiano, creme de Nutella ao leite condensado e morangos picados com avelãs granulados!!! O queridinho das celebridades =)

"Famoso em São Paulo por seu cardápio de quase 200 pratos inspirados em receitas de celebridades, a casa abriu suas portas no Rio em agosto de 2013.  A décor dos anos 1920 se constrasta com cartazes de peças atuais em cartaz pela cidade, homenagem  prestada aos artistas.No menu, nomes de famosos, como camarões provençais à Bruno Gagliasso, nhoque de brie aos queijos Marina Ruy Barbosa, fetuccine de camarões ao creme de champanhe Maria Rita. No capítulo de sobremesas,  Paloma Bernardi é lembrada, com Grand Gateau."
Fonte: RioShow/O Globo
Deu água na boca não é?! Eu dei uma pesquisada em alguns sites para descobrir qual a receita do Grand Gateau, achei no Correio 24 horas e vou passar para vocês! Tentarei fazer em casa com certeza!!! =)

Ingredientes:
5 ovos
5 gemas
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
400g de chocolate meio amargo
100g de chocolate ao leite
1 caixa de morango picado
100g de avelã picada
1 caixa de creme de leite
1/2 dose de cognac
6 Picolés de avelã
Modo de preparo:
Derreter a manteiga e o chocolate em banho maria, misturar os ovos, gemas e açúcar de confeiteiro. Acrescente a farinha de trigo. Colocar a massa em potinhos para assar de 8 à 15 min, tirar do forno quando formar casquinhas em cima. Inserir o picolé dentro do bolinho assado e colocar ganache (creme de leite, chocolate derretido e cognac) por cima. Salpicar com avelãs e acrescentar o morango em pedaços. Só servir!
Vamos testar!!! Um super beijo e até amanhã com VÍDEO!!!! 

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6 comentários:

  1. Nassa amei o blog!
    Muito bacana e com dicas ótimas,com certeza estou seguindo pra não perder nadinha do que está rolando por aqui e principalmente os videos,um super beijo e se poder dar uma aparecida lá no meu cantinho tb vai ser muito bom te ter por lá.

    www.blogmalukinhaa.blogspot.com.br
    https://www.facebook.com/malukinnha
    https://www.youtube.com/user/blogmalukinha

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    Respostas
    1. Obrigada linda! Seja muito bem vinda :)
      Um super beijo!

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